ca88登录面粉加工“花样多” 产业拓展“空间广”

发布时间：2024-04-24 23:43:55 来源：ca88平台 作者：ca88官方

　　提到小麦您能想到什么呢，大多数人肯定会想到面粉，说到小麦能做什么？大家应该会想到馒头、面包、面条，其实不仅仅如此，那么小麦可以玩出什么花样？今天我们去富平县陕富面业一探究竟。

　　记者：我现在就来到了富平县齐村镇的陕富面业，陕富的面粉很多人都吃过，但是据我所知，这儿的面条加工产品就有100多种，而且其他的附加产品也有不少，那么到底都有什么呢？那么接下来跟着我一起进去看看。大家刚看到展厅的那么多产品，是不是已经是眼花缭乱了，那作为面粉加工销售企业，他们是如何把好第一道关口的？

　　陕富面业技术总监 梁玉梅：第一个我们的宗旨是好麦磨好面，质量求发展，我们为了能够收购到优质的小麦，我们和周边的农户形成订单农业，种植物小麦高，高品质的小麦，另外我们是从河南那些高品质的小麦的产区采购小麦回来以后，我们层层的把关。

　　陕西陕富面业有限责任公司创建于1984年，历经三十余年，公司已发展成为以面粉及挂面加工、销售、粮食收储、小麦胚芽系列产品、饼干等系列产品研发、生产为主的“农业产业化国家重点龙头企业”。面粉不仅讲究好吃、也必须讲究营养健康，如何在传统面粉加工上寻求突破，他们与西北农林科技大学深度合作，开展了功能性面粉与示范推广工作，利用陕北小杂粮优势，把不同杂粮的口感和营养成分进行优化搭配，使面粉性能更好，口感更适口。

　　陕富面业技术总监 梁玉梅：现在单一性的过剩，针对这样的情况，我们研制出了功能性的面粉苦荞杂粮面，苦荞杂粮面它的特点主要是蛋白质含量高，在18%，普通的面粉一般在9到12之间，另外它的纤维素含量高，升糖指数低，对三高人群来说吃了以后能饱腹，但升血糖指数缓慢。

　　记者：大家看到这个展柜上是摆满了琳琅满目的面条加工产品，想吃热干面，来一碗热干面，想吃刀削面，来一碗刀削面，那么从这个表面来看，看似简单的面条，其实加工起来里面可是非常有学问。

　　基础面粉上加大产学研的合作力度让面粉更贴近现代人的生活需求，如何让面粉产品更丰富他们也没少做功课。

　　陕富面业技术总监 梁玉梅：一来我们是适应不同的人群，比如说老人还有孩子，还有正常人群，另外适应不同的地域，比如陕西人喜欢吃刀削面，比如这一款，这个是我们在网上销量第一名的刀削面；另外还有（biangbiang）面，这是我们陕西的特色；比如到四川喜欢吃担担面；到武汉喜欢吃的热干面，我们这都有不同的品种。 不仅种类丰富，他们还根据高筋、低筋、中筋不同面粉种类做出不同的产品，比如根据儿童需要易消化、易咀嚼的面条，他们就加工成短、小、细的面条，针对不同人群有不同类型面条。

　　记者：要说到产业链的深度拓展和产品的提档升级，就得看一下这个展架啊，这个展架摆放的都是咱们麦芽胚的系列产品。

　　陕富面业技术总监 梁玉梅：小麦胚芽是我们产业链的一个延伸产品，同时也是营养价值非常的丰富，同时也是我们一个经济增长点的产品，小麦胚芽它是小麦的胚胎，含整个小麦子粒的是占2.5%，我们提取的时候是一吨才提取两公斤，所以说它很珍贵，另外它的营养成分却占了整个小麦的97%，蛋白质含量非常的高，达到32%。其他的高纤维素，还有油酸亚油酸之类的对血管软化这一块都很有功能，见于此我们有一个延伸的小麦胚芽粉系列，胚芽饼干，还有桃酥，整个的系列做了有十多种，现在陆续正推往市场。

　　陕富面业技术总监 梁玉梅：我们不仅仅局限于面粉，包括面条这些副产品，现在还增加了大米这一块，我们米面油已经所有的副产品都囊括了，主要是方便广大客户的需求，让咱们的产业链更加延伸，另外能够更加方便客户的需求，还有采购。

　　从传统面粉到功能面粉，再到上100种挂面产品，再到原味、枣香味、奶香味小麦胚芽系列产品的推出陕富面业让面粉产品花样繁多，同时为满足百姓需求和方便采购，米面油也囊括其中，他们将粮食产业链条做出了无限拓展，所以只要你敢想就有无限可能。

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