ca88登录高庄村：石磨焕生机 香飘致富路

发布时间：2024-03-27 18:46:16 来源：ca88平台 作者：ca88官方

　　近日，记者走进中卫市沙坡头区兴仁镇高庄村石磨面粉加工车间看到，一粒粒小麦经过除尘、筛选、清洗、破碎、研磨等工序，被研磨成新鲜面粉……已生产好的小面粉整装待发，不少来自周边城市的顾客等待现场加工、现场购买。

　　“我们的面粉，真是好东西。不少城里人专门开车来这里，等着拿新鲜面粉回去。与高转速机器磨面粉相比，石磨使小麦中的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、膳食纤维等营养物质不被破坏，同时还保留了胚芽麦芯，富含硒元素，没有任何添加剂……”面对远道而来的顾客，高庄村党支部张大志开始了一番“自卖自夸”。

　　“石材打造实风存，圆坨厚重大盘沉。”一次偶然的机会，高庄村驻村宋浩在一本书上翻到关于石磨的诗句。

　　宋浩心里的记忆“闸门”顿时被打开：曾经，高庄村晒谷场上的石头磨盘，承载着多少人的儿时记忆。如今，石头磨盘很少用到了，但却有很多人正在追寻返璞归真的“童年味道”。

　　“，记得咱们小时候用的石磨盘吗？大家都说现在的面粉很难吃到小时候的味道了，我们可以开个石磨坊，有出路。”宋浩立刻主动找到张大志商量。

　　“对咧，小麦是高庄的主要农作物，品质一直不错。要是能用石磨加工面粉，一定能有不错的销路。”张大志不觉暗暗赞同。

　　今年6月，高庄村党支部领办合作社成立，该合作社经营项目以加工石磨面粉、炒面、黄米、小米为主，吸收党员群众入股33500元。

　　古老的磨盘在高庄村又重新“转”了起来，架起了带动村集体增收、群众致富的“振兴桥”。（记者何耐江文/图）

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