当前位置:首页食品资讯中国食品国家粮食和物资储备局公布16项行业标准样品

　　核心提示：12月1日，国家粮食和物资储备局发布了2020年第4号通告，公布了《早籼米加工精度标准样品》等16项行业标准样品。

　　12月1日，国家粮食和物资储备局发布了2020年第4号通告，公布了《早籼米加工精度标准样品》等16项行业标准样品。

　　根据通告附件显示，这16项行业标准样品有：早籼米加工精度标准样品（精碾、适碾）、晚籼米加工精度标准样品（精碾、适碾）、粳米加工精度标准样品（精碾、适碾）、南方小麦粉加工精度标准样品（特制一等、特制二等、标准粉）、北方小麦粉加工精度标准样品（特制一等、特制二等、标准粉）、籼稻整精米率标准样品、粳稻整精米率标准样品、粳米品尝评分参考样品、籼米品尝评分参考样品。

　　精碾：背沟基本无皮、或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占80%~90%；或留皮度在2.0%以下。

　　适碾：背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占75%~85%，其中粳米、优质粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度为2.0%~7.0%。